福岡-七隈 壺焼き芋専門店 N.sweet

壺焼き芋N.sweetのオーナー新原です。
お芋（サツマイモ）の時期や旬について話していきます。

サツマイモや焼き芋が好きだけど、具体的にいつが旬なのか、意外と分からない方も多いはずです。また、「旬や時期でないときはどうしているのか」というお店ならではお話もしていきます。

サツマイモ・お芋の旬は、「9月～翌年1月」。焼き芋も同じ。

サツマイモ・お芋が美味しい時期は、9月～（翌年）１月までです。
焼き芋と聞くと、秋をイメージされる方も多かったと思いますが、それは正解です。数字で置き直すと、9月～翌年１月となります。

「収穫時期」と「食べごろ・旬」は以下の通りです。

・収穫時期　　　9月～11月
・食べごろ・旬　10月～1月

最近は温暖化もあって、8月の収穫もしづらい状況です。9月から収穫が本格的になります。
食べごろや旬は10月です。

貯蔵すると、またお芋の状態も良くなるので、収穫から１、2か月ずれると思っていただけたらと思います。

焼き芋屋のオーナーがおすすめする芋・サツマイモの種類

当店では、さまざまな種類のサツマイモを仕入れ、焼き芋にして販売しております。
中でもおすすめしたい芋・サツマイモがあるので、今回3つご紹介いたします。

また、芋の選び方や種類が気になる方は以下の記事もあわせてご覧ください。
>>【焼き芋屋のオーナーが教える】品種や形についても解説！芋・サツマイモの選び方

紅はるか

ねっとり甘い。蜜がかなり多いのが特徴。
人気のため、当店「壺焼き芋N.sweet」の定番品種となっています。

シルクスイート

しっとりで甘い。蜜も多く、香り高いのが特徴。
紅はるかとの食感の違いをお楽しみください。

鳴門金時

ほくほくと甘い。甘味がさっぱりめ。
芋独特の「ホクホク」が特徴。ホクホク食感が良いという方はこのお芋が大変おすすめです。

5月～7月は収穫できないため、貯蔵の時期。お店を営業している方は、お芋を使用したスイーツに切り替えるのがおすすめ。

5月～７月は収穫時期ではないため、農家は貯蔵し、お店も限られた在庫で営業することになります。
当店も3月から徐々に仕入れ量が減っていくような感じです。

焼き芋を販売をしているお店の方は、芋の仕入れが少なるので、少量のお芋で作れる、芋スイーツやほかのメニューに力を入れるのがおすすめです。

当店では、壺焼き芋スムージーや、お芋を使用しないかき氷の提供もしております。お店をお持ちの方はぜひ春や夏の時期は対策を練りましょう。

壺焼き芋N.sweet、福岡から全国配達を受け賜っております。

私が経営する壺焼き芋N.sweetでは、ECサイトにて焼き芋の販売をしております。

N.sweetでつくった焼き芋を真空パックし、良い状態で全国各地にお届けします。地元（福岡）のテレビ番組や複数の大手メディアにご紹介されているお芋をぜひご賞味ください。

旬の時期ではない時も美味しくいただけますよ！
>>N.sweetオンライン販売はこちら