つぼ焼きの魔法
お芋の蜜を最大限に引き出すためにつぼで焼くことを選んでいます
つぼの中で炭をつかうことで発生する遠赤外線で
1本1本丁寧に焼いています
低温の炭火で約2時間じっくり火を通す事により
蜜がたっぷりのしっとりとした焼き芋が完成いたします
美味しい焼き芋へのこだわり
豊かな自然に囲まれた畑で育て上げられた糖度の高い”紅はるか”
しっとりなめらかでやさしい甘さが特徴のお芋です。
よく育った”紅はるか”を収穫した後、独自の熟成技術で三ヶ月以上熟成させました。
その味わいは、「蜜が溢れ出る甘さと、なめらかな食感。」
つぼ釜でゆっくりじっくりと焼き上げ、甘い蜜たっぷりの焼き芋をぜひご賞味ください。
